Settore:
Ristorazione
Charleston è una caffetteria che si trova a Melzo, un comune che dista circa 12 km da Milano, in Lombardia. Si occupa di diverse cose: colazione dolce e salata, pranzo, aperitivo e cena. Il menù per il pranzo e la cena varia giorno per giorno.
Il suo punto di forza è Melpese, la sua linea di panini creati con ingredienti italiani. Ci sono Melpese che restano sempre sul menù, e altri che invece vengono creati mese per mese, a seconda degli ingredienti di stagione.
Oltre alla consumazione in luogo, Charleston effettua anche consegne a domicilio a Melzo e in località vicine.
Charleston nasce nel 2005 ed è gestito dai fratelli Silvia e Marco, che ad inizio 2022 hanno sentito l'esigenza di migliorare la comunicazione, affidandosi a noi di Ekeria e optando per una strategia di Inbound Marketing Funnel.
Il funnel dell'inbound marketing è un percorso che ha come scopo quello di attrarre utenti verso un brand, portandoli a diventare clienti fidelizzati attraverso una serie di azioni. Non basta solo convertire gli utenti in clienti, ma costruire una relazione con loro che duri nel tempo. Con Charleston, abbiamo deciso di seguire un percorso in grado di delineare un'identità definita del brand, con contenuti coerenti in grado di:
Per riuscire in un buon inbound marketing funnel, abbiamo incominciato ponendo le basi di una buona identità del brand. La pagina Instagram di Charleston esisteva già, ma abbiamo deciso di modificarne lo stile, creando un template che richiamasse il colore della loro linea di panini, i Melpese. Per quanto riguarda il linguaggio, abbiamo deciso di continuare con toni informali già usati, che comprendessero termini del dialetto milanese.
Oltre a ciò, si è deciso di dedicare una pagina a parte unicamente alla linea dei panini Melpese. Abbiamo deciso di tenere contenuti simili alla pagina di Charleston, così da creare continuità tra le due. Inoltre, le pagine rimandano l'una all'altra.
Per entrambe le pagine, si è stabilito di fornire un Piano Editoriale Digitale con cadenza mensile. Vale a dire una proposta di contenuti lungo tutto il mese, con le rispettive date di pubblicazione.
Per creare contenuti per le pagine, ci siamo accordati con i gestori del locale per uno shooting fotografico. Abbiamo concordato un giorno in cui realizzare il servizio fotografico. Si è scelto il giorno di chiusura del locale, così da avere tutti gli spazi a disposizione senza intralci al normale funzionamento dell'attività.
Abbiamo stabilito i contenuti da fotografare e una volta ricevuto l'elenco dai gestori abbiamo organizzato una tabella di marcia da seguire per poter gestire al meglio i tempi. Questa tabella di marcia è stata consegnata in anticipo anche ai gestori, così che sapessero già come si sarebbe indicativamente svolta la giornata.
Nella tabella di marcia abbiamo inserito anche una serie di fotografie di piatti, scelte da siti come Pexels e Unsplash, dove i contenuti sono privi di copyright, da cui prendere ispirazione per le fotografie e i video da realizzare durante lo shooting.
Per attrarre gli utenti, secondo le strategie di inbound del digital marketing, creiamo mensilmente i contenuti accordati con i gestori e proposti nel PED. Utilizzando i materiali del servizio fotografico, creiamo tutti i contenuti del mese, fatti di immagini e video, e dei testi associati.
In particolare, si è deciso di mostrare tramite la creazione di reel anche come vengono cucinati i panini Melpese, seguendo la tendenza nel settore culinario di mostrare video con questo formato.
Nel caso di Charleston, si è concordato anche di pubblicare a cadenza giornaliera il menù che i gestori ci consegnano ogni settimana. Anche il menù fa fede alla brand identity decisa all'inizio.
Per raggiungere il giusto target, si è scelto di usare hashtag specifici, che inquadrino precisamente il prodotto pubblicato su Instagram e Facebook. Inoltre, abbiamo modificato anche le copertine delle storie in evidenza della pagina di Charleston, così da renderle concordi con il resto della grafica.
Il lavoro sui social riguarda anche il lato della comunicazione diretta con l'utente. Noi di Ekeria ci occupiamo anche di rispondere a commenti ed eventuali domande in chat privata, tenendo i profili attivi anche dal questo punto di vista. Tutto ciò con lo scopo di convertire gli utenti in follower, costruendo la loro fiducia nei confronti del brand.
Con una pubblicazione costante dei contenuti, è aumentato il numero di follower di entrambe le pagine Instagram, Charleston e Melpese. Tuttavia, per un buon lavoro sugli utenti, di mese in mese realizziamo un report dove si evidenzia ciò che è andato bene e ciò che è andato male.
In questo modo si può capire cos'ha funzionato e cosa invece no, prendendo i report come spunto per la creazione del PED per il mese successivo. Oltre a ciò, i report evidenziano anche la composizione del pubblico che si è maggiormente raggiunto. Vale a dire l'età e il genere.
Tra gli strumenti per il successo dell'Inbound Marketing Funnel, oltre ai social, c'è anche il sito web. Si è concordato di creare un sito web solo per la linea dei panini Melpese, che offrisse una panoramica migliore delle pagine social. Per creare il sito ci si è attenuti alla brand identity decisa all'inizio, inserendo chiare sezioni che possano soddisfare eventuali domande dei clienti:
I gestori di Charleston hanno ideato due principali modi per ricompensare i propri clienti. Il primo dura per tutto l'anno, mentre il secondo si presenta nel periodo natalizio. Il primo consiste in un gioco di dadi brandizzati con cui si può vincere un aperitivo gratuito. Se, lanciando i due dadi dopo aver ordinato un aperitivo, escono entrambi i simboli di Melpese, l'aperitivo ordinato è gratuito.
Il secondo, invece, consiste nel "Concorso del Doppio Natale". Per ogni pranzo o cena completi ordinati da Charleston nel periodo di dicembre, sia di persona sia d'asporto o con delivery, si riceve una busta contenente un premio. Questa busta va poi aperta in presenza dei gestori, e il premio può essere riscosso per il successivo mese di gennaio.
Entrambi i casi sono un modo per ripagare il cliente. Soprattutto per ciò che riguarda il secondo, i gestori hanno deciso di fidelizzare i clienti abituali, disponendo una grossa quantità di premi. Noi di Ekeria ci siamo occupati della grafica delle buste natalizie, così che assecondasse l'identità e lo stile del brand e rendesse le buste collegabili in modo immediato a Charleston.
Oltre a ciò, abbiamo sponsorizzato entrambe le iniziative sui social, e il Concorso del Doppio Natale anche sul sito. In questo modo, abbiamo dato visibilità ai due progetti, in particolar modo per gli utenti abituati a seguire assiduamente le due pagine di Charleston e Melpese. Vale a dire gli utenti fidelizzati.
Se sei interessato a strategie di Inbound Marketing Funnel per il tuo brand, contatta noi di Ekeria e trova insieme a noi la soluzione migliore per te.